M A R Z O L F e.a.r.l. Denis & Jluc ,Vigneron, Viticulteur Indépendant, Propriétaire & Récoltant 9, route de Rouffach- 68420 GUEBERSCHWIHR Tél 03 89 49 31 02


Grand Cru "Goldert"

Grand Cru Goldert
Die GRAND CRU Weine müssen aus Reben stammen,die im Produktionsbereich der elsässischen Weinberge auf genau begrenzten Böden geerntet wurden.
Die Appellation Origine Contrôlée Alsace Grand Cru sind unter strengster Kontrolle : Lage, Alkoholgehalt, Prüfung, Jahrgang auf der Etikette.
"Das National Institut (I.N.A.O.) für die Bezeichnung kontrollierter Herkunft der Weine" beruft Experten um die Lagen genau zu bestimmen und schützt sie durch eine strenge gesetzliche Regelung. Nur 4 Rebsorten dürfen die Bezeichnung AOC Alsace Grand Cru tragen Riesling, Gewurztraminer, Tokay pinot-gris, Muscat.



Ein außergewöhnlicher Boden : der grand cru "GOLDERT" gleich nördlich von Gueberschwihr, im oberen Teil entspricht der Steilhang dem oolithischen Kalk des Doggers, aber der größte Teil der Lage ist auf den tertiären Randkonglomeraten aufgebaut. Diese bestehen aus Kalkgeröllen und Mergeln, sind aber hier mit mehr oder weniger mächtigem quartärem Schutt und Geröll bedeckt.
Schon in alten Zeiten......nach dem Historiker Médard Barth tritt das große Dorf Gueberschwihr schon 735 als Weinort mit gutem Ruf auf. Vom Mittelalter bis zur Französischen Revolution besaßen die Bistümer Basel und Strasbourg Weinberge auf dem GOLDERT.
Der Name GOLDERT ist durch die goldene Farbe seiner geschätzten Weine erklärbar.
Über die Grenzen hinaus gehören diese Weine zu den besten "nach Qualität, Bukett, und Körper".

Spätlese

VENDANGE TARDIVE (Auslesen) : stammen von denselben Rebsorten, wie für den Grand Cru
erlaubt sind. Sie werden überreif geerntet, häufig einige Wochen nach dem Lesebeginn.
Zum Charakter der Traube kommt der Körperreichtum durch die Zuckerkonzentration und die Edelfäule (Botrytis Cinerea).
SELECTION GRAINS NOBLES (Trockenbeeren-Auslese) : werden nach Auslese nur "Edelfauler" Beeren genommen, die Eigenschaften der Rebsorten werden diskreter zugunsten eines außerordentlichen Körperreichtums, Komplexität und eines langanhaltenden Geschmacks im Munde.

Diese seltenen und anspruchsvollen Weine kann man zum Dessert, Torten, Kuchen, Gänseleber, als Krönung nach dem Essen, außerhalb einer Mahlzeit, Empfänge, Geselligkeit trinken.
 VENDANGE TARDIVE (Auslesen) : stammen von denselben Rebsorten, wie für den Grand Cru erlaubt sind. Sie werden überreif geerntet, häufig einige Wochen nach dem Lesebeginn. (Trockenbeeren-Auslese) : werden nach Auslese nur Edelfauler Beeren genommen, die Eigenschaften der Rebsorten werden diskreter zugunsten eines  außerordentlichen Körperreichtums, Komplexität und eines langanhaltenden Geschmacks im Munde.  Diese seltenen und anspruchsvollen Weine kann man zum Dessert, Torten, Kuchen, Gänseleber, als Krönung nach dem Essen, außerhalb einer Mahlzeit, Empfänge, Geselligkeit trinken
23.10.07 spätlse, tokay pinot gris 23.10.07 spätlse, tokay pinot gris l23.10.07 spätlse, tokay pinot gris

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