M A R Z O L F e.a.r.l. Denis & Jluc
Vigneron, Viticulteur Indépendant, Propriétaire & Récoltant
9, route de Rouffach - 68420 GUEBERSCHWIHR
Tél 03 89 49 31 02

vins@marzolf.fr

Wein & Speisen
Die Elsässer Weine trinkt man frisch 8-10°c. Der Geschmack, die Eleganz und das Aroma entwickelt sich am besten in Tulpengläsern mit langem Stiel.

sylvaner SYLVANER
ist ein bemerkenswert frischer,angenehmer durststillender Wein, ideal mit Aufschnitt,
Eierspeisen, Quiches, Zwiebelkuchen, Flammenkuchen, Schnecken, Krustentieren,
Meeresfrüchten,Münstertaler Pastete,Zervelatwurstsalat, Sauerkraut...

pinot blanc PINOT BLANC
rund und delikat, vereinigt Frische und Geschmeidigkeit, er stellt die gute Mitte in der Palette
der Elsässer Weine dar : Aufschnitt, Eierspeisen, Quiches, Zwiebelkuchen, Flammenkuchen, Schnecken,
Krustentiere, Meeresfrüchten, Sauerkraut, Wurst, Austern, Käseraclette, Fisch..

Riesling RIESLING
der Elsässische Wein "par excellence" männlich, trocken, und rassig, manchmal mit mineralischen
oder floralen Nuancen : speziell für Fisch, Fischterrinen,Meeresfrüchten, Krustentiere, Sauerkraut,
Geflügel mit Saucen, frisch Käse, Forelle, anderfilet, Baeckaoffa,


muscat d' Alsace
MUSCAT d'Alsace
unterscheidet sich von den süssen Muscatweinen des Süudens Frankreichs,
sehr aromatisch, trockener Charakter passt sehr gut zum Aperitif, Spargel,
Dessert, Kuchen, nach dem Essen, Geselligkeit, kleine Feste...

tokay pinot-gris TOKAY Pinot-gris :
ist ein üppiger, runder Weißwein mit charakteristischem Bukett, körperreich und ein entwickeltes Aroma
schmeckt seht gut mit : Gänseleber, Geflügel mit Saucen, Ente, Kalbs oder Schweinebraten, Wildgerichten...,
geräuchertern Lachs, Aperitif.

gewurztraminer Gewurztraminer :
körperreich und gehaltvoll, sein intensives Bukett entwickelt reiche Früchte, Blumen oder Gewürzaromen,
(worauf auch sein Name hinweist), kräftig : Aperitif, Gänseleber, Exotische Küche, (Munster-Käse...), Dessert, Torten,
außerhalb einer Mahlzeit, Empfänge..


pinot noir Pinot noir:
ist der einzige Rosé oder Rot Wein, sein typisch fruchtiges Aroma erinnert an die Kirsche,
hervorragend für ein Buffet, Spieß im Sommer (Barbecue), italieniesche Spezialitäten, Wild,
chinesisches Fondue, Rotes Fleisch, Wildgerichte, Käse...