M A R Z O L F s.c.e.a.
Vigneron, Viticulteur Indépendant, Propriétaire & Récoltant
9, route de Rouffach - 68420 GUEBERSCHWIHR
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(Cette page est réactualisée régulièrement en fonction de nos travaux dans la cave et en fonction de l'évolution de la vigne. Diese Web Seite ist regelmässig erneuert und erklärt die Arbeit im Moment. This web page is regulary updating).







C'est le mois où l'on ébourgeonne (enlever les jeunes pousses du cep); labour des vignes afin de débarrasser le sol des mauvaises herbes.
En cave : surveillance des vins, mise en bouteilles du crémant pour la prise de mousse.


In diesem Monat kann man die Knospen ausbrechen; die Reben werden gepflügt um den Boden von dem Unkraut zu entfernen.
Im Keller : alltägliche Kontrolle der Weine; der Crémant wird in Flaschen abgefüllt um ein zweites Mal zu Gären (la prise de mousse).



Its the month when we side shoot. (pruning the young shoots on the vine-stock). Ploughing between the vines inorder to remove the weeds from the ground.
In the cellar : surveance of the wines;the CREMANT is bottled. The "Prise de Mousse" (formation of bubbles) takes place inside the bottles.




la protection de la vigne
La confusion sexuelle est une technique de lutte contre les parasites, notamment les insectes en perturbant leur système hormonal de reproduction.
Elle est utilisée en viticulture et en arboriculture.Et un moyen biologique, afin de mettre moins de produits phytos.