Vin blanc moelleux, délicatement fruité, légèrement citronné et minéral.
idéal à l’apéritif avec toasts de foie gras. En mets avec un porc thaïlandais, lapin au pain d’épices , poulet rôti aux châtaignes, filets de rougets grillés, homard ou langouste à l’armoricaine, saumon, riz de veau doré à la crème, volailles, foie gras, aumônière de fromage de chèvre chaud aux pommes, fromage roquefort, bleu, munster, crumble aux pommes ou poires ou rhubarbes, strudel aux pommes (apfel strudel), tiramisu, fondant au chocolat etc…
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