Vin blanc sec. Nez citronné, zesté avec des notes de fleurs blanches. Bouche attaque frais, vif, belle équilibre minéral.
idéal pour tous les poissons grillés, au beurre, à la crème, filets et darnes, en terrine, langoustes, écrevisses, moules, baeckeoffe, paupiette de poissons, tripes, ris de veau, saumon frais ou fumé, fruits de mer, viandes blanches, volailles, fromages de chèvre et de brebis, et bien sûr la Choucroute….
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