Im dieser Jahrenzeit, fängt der Winzer an zu schneiden. Diese Arbeit ist sehr wichtig, weil er da die beste Ranke auswählt für die spätere Weinlese. Das geschnittene alte Holz wird herunter geholt, und zermalt. Das gibt humus für die Reben. ...
Guide Hachette 2022
Unser Weingut ist im neuen GUIDE HACHETTE 2022 ....mit dem PINOT GRIS 2019, er hat 1 * einen Stern gekommen, diese Auszeichnung ist das Ergebnis harter Arbeit über ein ganzes Jahr des Winzers ! ...
die weinlese…
Weinlese bei MARZOLF.........diesen Dienstag, den 14. September, haben wir die Lese mit Pinot Noir für unseren CREMANT Blanc de Noirs begonnen. Ernten und Pressen: Die Ernten für die Herstellung des Crémant d'Alsace müssen manuell erfolgen, um die ganzen Trauben zu...
Der „Blanc de Noir“ Crémant d’Alsace ist wieder erhältlich
Darauf haben Sie schon lange gewartet. Der blanc de noir Crémant d'Alsace ist wieder erhältlich. Perfekt für einen Aperitif mit Freunden, Familien oder einfach nur Verliebten. Vinifikation aus Pinot Noir-Trauben, aber ohne Mazeration, ist er ein trockener weißer...
Unser Betrieb bewegt sich in Richtung Hoher Umweltwert
Der Familienbetrieb wird 2021 einen neuen Schritt von einer nachhaltigen Landwirtschaft in Richtung Hoher Umweltwert machen. 💪💪Eine faire Bewertung unserer täglichen Arbeit👍👍Der High Environmental Value (HVE) entspricht der höchsten Stufe der Umweltzertifizierung für...